Ingredienten:

200 ml room culinair, 1 el scherpe mosterd, 1 pak aardappelpuree voor ovenschotel, 1 el olie, 2 zakken panklare spinazie a 300 gr, 2 bakjes gerookte zalmsnippers van 200 gr, 100 gr gratinkaas, ovenschaal van ca 2 liter.

Bereidingswijze:

oven voorwerwarmen op 250 gr. Room, mosterd, zout en peper samen tot een saus roeren. Puree volgens gebruiksaanwijzing pak klaarmaken. Olie in de wok verhitten en de helft van de spinazie laten slinken. Uit de wok scheppen en de andere helft laten slinken. Vocht uit de spinazie drukken en op smaak maken met zout en peper. Overschaal achtereenvolgens vullen met spinazie, zalmsnippers, aardappelpuree, roomkaas, en gratinkaas.Laat de ovenschaal 5 min in de oven gratineren.

Tip: ipv verse spinazie kunt u ook potten gebruiken, laat deze ook eerst goed uitlekken.