Ingredienten:

600 gr Tilapia filet, 150 gr serrano ham, gedroogde salieblaadjes, verse peper.

Bereiding:

Snijd ieder filetje in 4 stukjes. Bestrooi 1 zijde met saldie en verse peper. Wikkel ieder stukje in een plakje ham en maak dit dicht met een cocktailprikker. Bak dit in een grill pan of bbq zo lang dat  de vis gaar is. Kleur veranderd van glazig wit naar helder wit. Verwijder de prikkers en rijg telkens 4 stukken aan een sate prikker en serveer dit zo op een bord.