Zalm zebra's

 zalm zebra's

Ingrediënten voor 16 stuks:

- 100 gram zachte boter - 200 gram monchou - 200 gram gerookte zalm - zout - gemalen peper uit de molen - dille - 8 sneetjes roggebrood.

Klop in een kom de boter en de monchou met de handmixer luchtig door elkaar. Spatel voorzichtig de in stukjes gesneden gerookte zalm erdoor. Voeg daarna de zout, peper en dille naar smaak toe.

Smeer 6 sneetjes roggebrood royaal met het mengsel. Leg 2x 3 sneetjes besmeerde roggebrood op elkaar en al een onbesmeerd sneetje roggebrood. Druk dit een beetje aan, en laat de sneetjes vervolgens ongeveer 1 uur in de koelkast opstijven. Snij hierna de sneetjes roggebrood met de vulling met een scherp mes in 8 blokjes.