Gemarineerde garnalen:

Marineer enkele grote ( gare) garnalen een paar uur in een mengsel van 3 delen olijfolie,

 1 deel citroensap, knoflook, peterselie, zout en peper.
Steek voor het serveren een olijf en een cocktailprikker in iedere garnaal.

Gerookte vismayonaise op toast:

Maak 250 gram gestoomde makreel heel fijn en meng deze goed met 

1 tot 1,5 dl mayonaise en wat zwarte peper.
Smeer het mengsel op toast, stokbrood of pan tostado.

Gerookte zalm met knoflookgarnalen:

Besmeer de plakken gerookte zalm met Johma Oliviades Garnaal-Knoflook

 en rol dit op. Snij ze daarna in éénhaps stukjes.

  

Mootjes of Kibbeling:

Maar het kan natuurlijk nog makkelijker: stukjes gebakken kibbeling  

met een lekker sausje doen het ook heel goed als tapas vooral bij kinderen.

Gestoomde makreel met mierikswortel saus

(Ingrediënten voor 6 personen)

2 eetlepels Yoghurt, 1 eetlepel mayonaise en 1 theelepel mierikswortel(uit een potje)

 in kom doen. Tot sausje roeren. Bieslook er boven fijn knippen. 

Op smaak brengen met de peper. Makreel ontvellen. 

Kop en graten verwijderen. 

Beide helften in driëen snijden zodat er zes stukken van gelijke grootte ontstaan. 

Leg dit op een bordje en schenk de saus ernaast en garneer de makreel naar keuze.